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Légumes rôtis et betterave : toutes nos recettes

Name: Des recettes de légumes rôtis qui font le bonheur de toutes les papilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes rôtis

Pensez aux légumes rôtis pour accompagner volailles et belle pièces de viande pour les fêtes. Photo par Gloria Cabada-Leman

Les légumes de saison, on les aime rissolés, frits, cuits à la vapeur et en soupe mais lorsqu'ils sont rôtis au four, ils ont une texture et des saveurs particulières qui plaisent à tous les coups !

Fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, ils accompagnent merveilleusement viandes et poissons mais aussi pâtes et riz. Pensez à les parfumer avec des herbes et épices de votre choix : paprika, herbes de Provence, thym, cinq baies...

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Carottes rôties, crème de fêta et granola salé

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Idéale pour les repas festifs ou les occasions spéciales, cette recette de carottes rôties, crème de feta betterave et granola salé émerveillera vos papilles et celles de vos invités. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques brins de coriandre ou de persil frais avant de servir.

Carottes rôties à la crème de betterave

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Parfaites en accompagnement de viandes ou de poissons grillés, les carottes rôties à la crème de betterave sont une véritable explosion de couleurs et de saveurs. Peu d'ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette qui permet de se faire plaisir avec des ingrédients simples et sains.